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18/1/15

Aspectos agrícolas en la Sociedad Maya

Esta es una entrada muy especial que quiero hacer, ya que hace mucho no he vuelto a escribir en este blog, pero debido a una pequeña ayuda por parte de un profesor de mi carrera (Muchas gracias Ing. Salomón y Dr. Reynaldo). Por un prestamo que me hizo el Ing. Salomón, me hizo regresar a lo que me encantaba hacer, escribir en este pequeño blog para aquellos interesados en su cultura, sus raices, sus bases sociales. Yo como estudiante estoy agradecido por la donación hecha de todos esos libros para la biblioteca, agradezco al alma caritativa que decidió regalar toda esa sabiduria al alumnado, que son el futuro de este país, y espero con todo mi deseo que logren valorar todo este conocimiento.

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El tema a tratar hoy será sobre la agricultura en la sociedad maya, una breve pincelada de aquellas cosas que se implementaron, que cultivos eran los más cultivados y utilizados, y algunas tradiciones que se tenian.

Como herramientas funtamentales para el laboreo de suelo eran el hacha de piedra y la Coa o bastón plantador, lo que actualmente se le llama en El Salvador "Chuzo". Siempre en la forma de cultivar que poseían los pueblos precolombinos en general era la complejidad de sus técnicas de producción agrícola, siempre hubo el amyor aprovechamiento integral de recursos para cada época y en cada territorio.
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Muchos agricultores aún implementan tecnicas ancestrales.
 Gran parte de su esfuerzo colectivo iba enfocado en el cultivo y preparación de comida. Como lo hacian sus ancestros, preparaban pequeños lugares dentro de sus bosques y formaban la Milpa (Cultivo de maíz). Con el uso de este método, un granjero en ese tiempo generaba suficiente comida para unos 4 o 5 meses para alimentar a su familia y pagar tributo a los dioses en ese año. Cuando la productividad de esa zona bajaba, dejaban la tierra sin cultivar por muchos años y volver a repetir el ciclo un tiempo despues.

Por muchos años se creyó que la única base de la economia maya era la Milpa, ¿cómo una sociedad avanzada como ésta se soportaba por una primitiva tecnologia de subsistencia muy limitada en producción? Bueno, pues aunque la Milpa fuera de mucha importancia para la alimentación, una gran variedad de técnicas se implementaban para aumentar la producción, como alzar tierras en forma de montículos dentro de pantanos para poder ser trabajadas, en zonas de ladera se elaboraron terrazas de piedra para retener suelo que se perdería en erosión. Todas las innovaciones pudieron llegar a la utilización de técnicas de protección del suelo, como el mantillo, abonos y sistemas de riego, para obtener una producción intensiva por largos períodos de tiempo; así también los mayas incrementaban la producción mediante rotaciones de cultivo, y el uso de poli y multi cultivo. Sin duda alguna, las familias mayas aseguraban el alimento en sus casas manteniendo huertos en el patio. La agricultura maya es mucho más sofisticada de cómo normalmente se muestra, demostrando un alto nivel intelectual para su época.

Algunas de las especies vegetales más cultivadas por los mayas eran maíz, frijoles, pipianes, ayote, camote, yuca, aguacate, jícama y cacao. Fuera de los animales que cazaban (pájaros, peces y demás), los mayas lograron domesticar a pavos, patos y abejas sin aguijón (de la familia Apidae, de la tribu Meliponini)